Tahu Guling

Sumber: ???

bahan:
400 gram tahu putih, dipotong kotak 3 cm
300 gram tempe, dipotong kotak 3 cm

bumbu perendam:
3 siung bawang putih, dihaluskan
2 sendok teh ketumbar bubuk
2 1/2 sendok teh garam
200 ml air

bahan kuah:
10 siung bawang putih
6 buah cabai rawit
220 gram gula merah, disisir
5 sendok makan kecap manis
5 sendok teh garam
10 lembar daun jeruk purut
2.000 ml air

pelengkap:
100 gram kol, diiris halus
100 gram taoge, diseduh

cara membuat:
1. Adukkan bumbu perendam pada tahu dan tempe lalu diamkan selama 15 menit. Goreng hingga matang, sisihkan.
2. Kuah, haluskan bawang putih dan cabai rawit. Tambahkan gula merah, kecap manis, garam, daun jeruk, dan air lalu didihkan.
3. Tata tahu, tempe, taoge, dan kol dalam mangkuk. Siram dengan kuah panas lalu sajikan.

untuk 8 porsi

About these ads

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 101 other followers

%d bloggers like this: