Asinan Rawamangun/Kamboja

Sumber: Primarasa

Bahan:
100gr   sawi asin
200gr   kol
300gr   mentimun
200gr   wortel, kupas
250gr   lokio
300gr   tauge

Saus:
5 sdm   ebi halus (sudah disangrai)
4 sdm   kacang tanah goreng, haluskan
10bh    cabe merah, haluskan
1 lt       air matang
4 sdt     garam
225gr   gula pasir
3 sdm   cuka 5%

Pelengkap:
Kerupuk Kie dan kacang tanah goreng

Cara membuat:
–  cuci sawi asin hingga bersih, tiriskan atau peras, potong 1cm.iris halus kol dan potong melintang mentimun. Kupas wortel, serut atau potong spt lidi korek api. Bersihkan lokio, buang akarnya.
–   Saus: campur ebi halus, kacang dan cabai halus dalam panci, tambahkan air, aduk. Masukkan garam dan gula. Masak diatas api sampai gula larut, angkat, dinginkan. Masukkan cuka, aduk rata.
–   Masukkan semua bahan sayur kedalam larutan saus, aduk rata.Biarkan beberapa jam atau semalaman dalam lemari es sampai sayuran agak layu.
–  Hidangkan asinan sayur dengan menaburkan kerupuk mie dan kacang goreng.

About these ads

4 Responses so far »

  1. 2

    rayearth2601 said,

    wah…maknyusss ya rasanya…hehe

  2. 3

    vivi febriati said,

    Ada ƍäªk yaaa delivery asinan kamboja di rawamangun,,,?
    Rumah saya di buaran,,bantu shre dun,ˆ⌣ˆ τ̲̅н̲̅a̲̅и̲̅κ̲̅ч̲̅o̲̅u̲̅ ˆ⌣ˆ

  3. 4

    P03JI said,

    Ky ny yg d rw.mangun asinan ny pk tahu dh, ko’ ni g ad tahu ny y?


Comment RSS · TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 100 other followers

%d bloggers like this: