Es Doger

Sumber: Sedap Sekejap

Bahan :
1 liter santan agak cair
250 gram gula pasir (atau sesuai selera, kalau enggak mau terlalu manis)
pewarna merah secukupnya
2 butir kelapa muda surut halus

Pelengkap :
Tape singkong (kalau suka)
Merah delima, rebus dan tiriskan
Tape ketan Hitam (kalau suka)
Susu Kental manis

Cara membuat :
1. Rebus santan dan gula sambil aduk terus, sampai mendidik, kemudian angkat dari api sambil diaduk terus.
2. Setelah dingin masukan ke ke frezeer, sampai agak beku, serut dan mixer, begitu sampai 2-3 kali.
3. Pada mixeran yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna merah.

Cara penyajian
1. Tuan pelangkap ke dalam gelas saji
2. Tambahkan kerokan Ice Santan
3. Tuang susu kental manis kalau suka

About these ads

7 Responses so far »

  1. 1

    g pake santa gantinya apa y pas.

  2. 3

    Lea said,

    Udah diserut knp dimixer lg?
    Apa maksudnya 2-3 kali?
    Santan 1 lt dr brp biji kelapa?
    Tks

  3. 4

    ejatmiko said,

    Lea, itu kayak bikin es krim tanpa ice maker gitu. Beberapa kali dilakukan agar didapat hasil yang lebih halus.

  4. 5

    Lea said,

    Jd habis dimixer trus difreezer trus diserut trus dimixer lg?
    Wah habis plastik es banyak dong?Hehehe
    santan 1 lt dr brp kelapa pak?
    Tks

  5. 7

    Lea said,

    Santan sdh saya aduk terus sampai dingin tp pas difreezer,kental&encernya tetap terpisah.
    Gmn ya biar gak pecah?
    Tks
    lea


Comment RSS · TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 101 other followers

%d bloggers like this: