July 7, 2009
· Filed under jerman, sup, sop, dan soto
für 4 Portionen:
1 mittelgroße Zwiebel
500 g Zucchini
2 EL Keimöl
250 ml Gemüsebrühe
250 ml Schlagsahne
Salz, weißer Pfeffer
Zitronensaft
50 g eingelegte, getrocknete Tomaten
1 Zweig Basilikum
Zubereitung:
- Zwiebel schälen und würfeln.
- Zucchini waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Zwiebel im heißen Keimöl andünsten.
- Zucchiniwürfel hinzufügen und mitdünsten.
- Gemüsebrühe und Sahne zugießen, aufkochen und 3 bis 5 Minuten kochen lassen.
- Die Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken.
- Die Suppe in tiefe Teller füllen, mit den Tomatenstreifen bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren.
July 7, 2009
· Filed under jerman, salad, sayuran
Quelle: Rezept-Tipp Rewe
für 4-6 Portionen:
300 g Tomaten
1/2 Bund glatte Petersilie
1 Glas Feta in Öl (Abropfgewicht 150 g)
2 Beutel Knorr Salatkrönung ,,Griechische Art”
50 g schwarze Oliven (ohne Stein)
- Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch würfeln.
- Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen und fein hacken. 1 EL zum Garnieren beiseitestellen.
- Feta in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Fein hacken und in eine Schüssel geben.
- Tomatenwürfel, Petersilie und Inhalt beider Beutel Salatkrönung untermischen. Oliven in kleine Würfel schneiden und ebenfalls unter den Dip mischen. Mit restlicher Petersilie bestreuen und servieren.
January 2, 2009
· Filed under camilan manis, jerman
Ini adalah salah satu camilan yang khas ditemui di pasar-pasar Natal (Weihnachtsmarkt/Chriskindlmarkt) di Jerman. Di luar waktu Natal ada juga beberapa tempat yang menjualnya. Salah satunya di depan Kaufhof Marienplatz Muenchen.
Sumber: Keluarga Eckert
Bahan:
180 gr gula pasir
100 ml air
1 bungkus Vanillinzucker
1 sdt kayu manis bubuk
400 gram kacang Almond yang sudah dibuang kulit luarnya (bisa juga jenis kacang yang lain)
Cara Membuat:
1. Panggang kacang Almond hingga matang (pada panas Oven sekitar 125 derajat Celcius selama lebih kurang 20 menit). Sisihkan.
2. Masukkan gula pasir, Vanillinzucker, dan kayu manis bubuk ke dalam panci. Aduk rata.
3. Tambahkan air.
4. Rebus sambil diaduk, sampai gula mengental, berbuih, dan mulai berserat.
5. Masukkan kacang. Aduk cepat hingga gula mengkristal. Angkat.
6. Untuk hasil yang lebih crunchy panggang kembali di dalam oven dengan temperatur rendah sampai didapat ke crunchy an yang diinginkan.
