Archive for keripik, kerupuk, dan kacang

Keripik Kentang Keju

Sumber : Tabloid Saji

Bahan :
100 gr kentang kukus, dihaluskan
200 gr tepung protein sedang
20 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
50 gr keju cheddar parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 btr tlr
15 gr margarin
1 sdm air es
minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, kentang, keju cheddar parut, garam dan Royco/Masako rasa ayam sampai rata.
  2. Tambahkan telur, margarin dan air es. Aduk sampai bergumpal.
  3. Giling adonan di gilingan mi dengan ukuran palling tebal 2-3 x, kecilkan lubang gilingan, giling 2-3x sampai ketebalan nomor 5. Cetak diameter 4.
  4. Goreng dlm minyak yg sdh dipanaskan sampai matang dan kering.

Utk 325 gram

Comments (6) »

Keripik Balado

Sumber: Tabloid Nova

Bahan :
1 kg singkong, iris-iris tipis bulat
3 sdm minyak goreng
1/4 sdt cuka
100 gr gula pasir

Haluskan :
100 gr cabai merah keriting
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Goreng irisan singkong dalam minyak goreng panas dan banyak sampai matang dan kering, angkat, tiriskan.
2. Panaskan 4 sdm minyak goreng bekas menggoreng singkong. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan gula pasir, aduk, tambahkan cuka, aduk rata, matikan api.
3. Masukkan singkong goreng, aduk sampai bumbu tercampur rata. Dinginkan, simpan dalam stoples.

Comments (23) »

Kerupuk Pingpong

Sumber: Prof. Hembing

Bahan :
50 gr tepung sagu
35 gr daging ikan gabus segar, dihaluskan
2 butir telur ayam kampung, kocok hingga mengembang
Garam secukupnya
Gula stevia secukupnya

Cara :
Semua bahan dijadikan satu dan aduk rata.
Adonan dibentuk  sesuai selera.
Goreng dengan minyak sayur dengan api sangat kecil, dari minyak belum panas hingga panas.

Catatan :
Jika gula stevia tidak ada, gunakan gula biasa, jangan banyak.

Khasiat :
Menambah energi
Meningkatkan stamina, kreativitas
Menstimulasi system imun
Mencegah anemia, dll

Comments (3) »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 95 other followers