December 5, 2007
· Filed under kentang, sarapan
Sumber: Tabloid Nova
Bahan:
5 bh kentang ukuran sedang, cuci bersih
100 ml minyak selada
½ sdt garam
100 gr keju parmesan
Isi:
2 sdm mentega
50 gr bawang bombai cincang
2 siung bawang putih
150 gr brokoli, potong per kuntum
3 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
100 gr daging asap, iris dadu kecil
100 gr keju parut
100 gr keju mozarela, iris panjang
150 gr kentang halus
1 sdt garam
½ sdt lada
Cara membuat:
1. Panggang kentang dalam oven hingga lunak. Angkat, sisihkan.
2. Belah kentang menjadi 2 bagian, keruk daging kentang dan sisakan ¼ cm dari kulit. Olesi kulit kentang, dengan minyak selada panggang kembali kentang selama 25 menit hingga kering.
3. Isi: panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang bombai hingga harum, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
4. Tambahkan kentang halus, brokoli, daging asap, lada, garam, keju parut aduk rata.
5. Masukkan isi pada kulit kentang, taburi keju mozarela. Panggang kembali kentang dalam oven selama 15 menit.
Untuk 5 orang
December 5, 2007
· Filed under sarapan
Sumber: Tabloid Nova
Bahan:
6 lembar roti tawar putih
6 lembar roti gandum
6 lembar daging daging asap
2 lembar daun selada keriting
2 bh tomat
1 bh wortel kupas, serut kasar
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
¼ sdt cuka
Olesan, aduk rata:
75 gr mayonase
1 sdt mustard
1 sdm saus tomat
5 tetes saus Tabasco
¼ sdt garam
¼ sdt lada
Cara membuat:
1. Campur wortel serut dengan cuka, gula, garam aduk rata. Diamkan sebentar lalu tiriskan.
2. Buang pinggiran roti. Ambil selembar roti tawar putih, olesi dengan bahan olesan, taruh acar wortel, letakkan selembar roti tawar cokelat, beri olesan, taruh daun selada, daging asap, tomat, tutup dengan roti tawar putih. Sajikan.
Untuk 6 potong
December 5, 2007
· Filed under kudapan tradisional gurih, sarapan
Sumber: Tabloid Nova
Bahan:
10 lembar kulit lumpia
100 gr bayam bersihkan
100 gr daging asap iris dadu kecil
50 gr bawang bombai cincang halus
1 sdm mentega
minyak goreng
Bahan isi (aduk rata semua bahan):
100 gr cream cheese
50 gr mayonase
3 sdm keju parut
½ sdt lada halus
½ sdt garam
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bayam, masak sebentar. Angkat, tiriskan. Cincang halus.
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan daging asap, bayam, aduk rata.
3. Masukkan tumisan ke dalam campuran bahan isi, aduk rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, masukkan 2 sdm adonan, bungkus bentuk segitiga.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.
Untuk 6 orang
