Omelet Tofu Brokoli

Sumber: Ani Eka Dayanti

Bahan:
4 butir telur ayam
=BD sdm tepung terigu
=BD sdt merica bubuk
=BD sdt garam
1 sdm mentega
100 g tahu sutera, potong dadu 1 cm
100 g brokoli, blansir, potong kuntumnya
100 g jamur kancing kalengan, belah dua

Cara membuat:
Kocok telur bersama tepung terigu, garam dan merica hingga berbuih.
Masukkan potongan tahu, aduk rata.
Panaskan mentega dalam wajan dadar hingga meleleh.
Tambahkan adonan telur dan tahu, ratakan.
Taburi brokoli dan jamur kancing.
Tutup wajan, masak di atas api kecil hingga kedua sisinya matang.
Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: