TAHU ISI BERPANIR

Sumber: ???

BAHAN:
400 gr tahu putih, potong bentuk segitiga, toreh tengahnya
100 gr taoge, siangi
1 batang daun bawang
75 gr wortel, serut kasar
1 sdt gula pasir
Minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
2 butir bawang merah
1/4 sdt merica
1 sdm ebi, rendam air panas
1 sdt garam

LAPISAN:
100 gr tepung terigu
100 cc air es
2 siung bawang putih, haluskan
2 kuning telur, kocok lepas
125 gr tepung panir kasar

CARA MEMBUAT:
1. Buat isi: panaskan 1 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun bawang dan wortel, masak sampai layu. Lalu masukkan taoge, tambahkan gula pasir, aduk rata, angkat.
2. Siapkan tahu, isi dengan bahan isi, lakukan pada semua tahu, sisihkan.
3. Buat lapisan: campur semua bahan lapisan, aduk rata.
4. Masukkan tahu dalam lapisan dan lumuri tepung panir.
5. Panaskan minyak, goreng tahu sampai kering. Sajikan dengan cabai rawit hijau atau saus cabai.

Untuk: 9 potong

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: