Sticky Rice Cake

Source : Rifa Kurnia’s Family Recipe
ibukuu@…

Bahan A
200 gr Tepung Ketan
1 sdt Baking powder
3 sdm Susu Bubuk
1 bks Vanila

Bahan B
200 gr Gula Bubuk
250 gr Mentega + margarine

Bahan C
4 butir telur antero
3 kuning telur

Cara Membuat
1. Campurkan bahan A, aduk rata, ayak. Sisihkan
2. Kocok bahan B hingga putih
3. masukan Bahan C satu persatu
4. kecilkan mixer masukan bahan A, sedikit demi sedikit, aduk rata
5. Tuang ke loyang uk 22/ 24 cm
6. Bakar Lk 40 menit

Note.
Perbandingan margarin : mentega bisa 50 : 50 or 75 : 25
Bila tdk ada mentega bisa dipergunakan margarine seluruhnya
Untuk loyang biasanya yang dipergunakan loyang tulban uk 22/24 cm
Tepung Ketan bisa pakai yang tepung ketan siap pakai or giling sendiri.
kalo giling sendiri, pastikan halus spt tepung ketan siap pakai

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: