BAKSO IKAN (DAN CUMI)

BAKSO IKAN

Sumber. ???

BAHAN :
300 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
25 gram sagu aren
50 gram sagu tani
100 gram es batu
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan bawang goreng

CARA MEMBUAT :
1. Blender daging ikan tenggiri, garam, merica, dan es batu.
2. Angkat lalu masukkan bawang goreng, sagu aren, sagu tani sambil duleni dan dibanting-banting.
3. Bulatkan lalu rebus dalam air mendidih hingga terapung.

Untuk 30 butir

*****

BAKSO IKAN & CUMI

Sumber: ???

BAHAN  :
250 gram daging ikan tenggiri, dilap kering
150 gram cumi, dilap kering lalu dipotong-potong kecil
3 putih telur
100 ml air es
1 sendok makan bawang goreng, dihaluskan
1 sendok makan minyak ayam
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
35 gram tepung sagu

CARA MEMBUAT :
1. Blender ikan, cumi, putih telur, dan air es.
2. Angkat lalu tambahkan tepung sagu, minyak ayam, garam, merica, dan bawang goreng. Uleni sambil dibanting-banting.
3. Bulatkan lalu rebus hingga terapung.

Untuk 30 butir

3 Responses so far »

  1. 1

    devi said,

    ceneng banget deh, akhirnya I can solve my problem. cauze, kemaren bikin bakso ikan nya boleh dibilang agak gagal (kenyal buangeet…) deh. Pokoke aq akan langsung membuat bakso ikan based on your resep deh… Wish me luck ya sir………..

    Devi

  2. 2

    wiwie said,

    Ikan tenggiri kan mahal ya…. selain ikan tenggiri ikan apa lagi yang bisa buat bikin bakso, supaya bakso hasilnya tidak keras bagaimana ya… soalnya sy klu bikin bakso hasilnya keras bukan kenyal…

  3. 3

    Mengenal Tentang Busana Batik said,

    tips2nya sangat bermanfaat akan sya cba yahh,,trima ksh dan slm kenl


Comment RSS · TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: