Speculas Ceria

Sumber: Primarasa
Modifikasi: Yenny Suryasusanti

Bahan:
120 grm butter mix
10 gr wisjman
1butir telur
2sdm madu
140gr gula palem
garam 1/4 sdt
1sdm air jeruk nipis

Ayak:
300gr terigu kunci
10gr maizena
20gr gula halus
1/4sdt soda kue
1/4 sdt bp
3sdt bumbu spekuk
11/2 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:
– mixer mentega sampai pucat kurleb 5 menit , masukkan gula palem sedikit2, masukkan telur , jeruk nipis , terakhir masukkan ayakan tepung sedikit2 sampai rata
– masukkan adonan ke freezer (klo mau cepet ke freezer aja ) 30 menit .
– gilas, cetak, panggang dgn api sedang. Angkat, dinginkan, hias.

Royal Icing

Bahan:
200gr gula halus
1butir putih telur 2sdm air jeruk nipis
kocok sampai kental 3-4 menit (kalau kelamaan ntar jadinya terlalu kenceng , nga bisa blend dgn baik klo dihias dgn warna lain ) warnai dgn pewarna makanan. Siap digunakan untuk menghias.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: