BUBUR TINOTUAN (Sulawesi Utara)

Sumber: ???

BAHAN:
150 gr beras, cuci bersih
1100 cc air
2 sdt garam
2 lembar daun salam
1 batang serai
300 gr jagung pipilan
500 cc santan kental
200 gr labu kuning potong dadu 2 cm
150 gr ubi merah, potong dadu 2 cm
100 gr daun labu, bersihkan
100 gr daun kangkung
2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
5 tangkai daun kemangi, siangi

Pelengkap: 150 gr ikan asin jambal roti, goreng kering

CARA MEMBUAT:
1. Rebus beras dengan daun salam dan serai sampai lunak. Masukkan jagung pipilan, santan, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga jagung matang.
2. Masukkan labu kuning dan ubi merah, masak sampai ubi dan labu matang, aduk rata.
3. Tambahkan dengan daun labu, daun kangkung, dan daun kemangi, aduk rata rampai bubur mengental dan sayuran lunak, angkat.
4. Sajikan bubur manado selagi panas dengan ikan jambal roti yang telah digoreng.

Untuk: 5 porsi.

1 Response so far »

  1. 1

    yuyuy said,

    Tq .,., buat yg ud posting yups


Comment RSS · TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: