Hot Pot Ayam

Sumber: ????

Bahan:
1 sdm minyak sayur
5 siung bawang putih, cincang
2 btg daun bawang, iris kasar
2 cm jahe, kupas, memarkan
1 ekor/1 kg ayam, potong 12-14 bagina
1,5 liter air
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
150 gr brokoli, lepas kuntumnya
150 gr kembang kol, lepas kuntumnya
1/2 sdt minyak wijen

Sambal Kecap Rawit, aduk rata:
75 ml kecap asin
8 cabe rawit, iris halus
1 sdt cuka masak

Cara membuat:

  1. Siapkan panci hot pot tahan panas atau panci biasa
  2. Tuangkan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi
  3. Tambahkan jahe, aduk hingga layu
  4. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku
  5. Tuangi air, tambah bumbu. Didihkan dengan api kecil hingga air menyusut dan ayam lunak.
  6. Tambahkan brokoli dan kembang kol, didihkan kembali. Matikan api. Perciki minyak wijen.
  7. Sajikan panas dengan sambal kecap rawit

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: