KACANG METE/MEDE/MENTE COKLAT

September 24, 2007 · Filed under kue kering

Sumber : Ayahbunda

Bahan :
500 gr kacang mete (resep asli kacang tanah) – sangrai– cincang kasar
250 gr gula halus
30 gr malt (merk MILO atau OVALTINE)
20 gr coklat bubuk
1 sdm susu bubuk
¼ sdt vanili
2 kuning telur – kocok lepas
1 putih telur – kocok lepas.

Cara Membuat :
1. Campur di dalam wadah kering : gula halus, malt, susu bubuk, gula halus, vanili, coklat bubuk. Campur hingga rata. Masukkan kuning telur dan putih telur. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
2. masukkan kacang mete cincang. Aduk hingga semua kacang tercampur rata.
3. Ambil adonnan dengan menggunakan 2 sendok. Taruh di atas loyang yg sudah disemir mentega. Panggang selama 30 menit dengan temperatur 180 derajat. Angkat. Dinginkan.

Catatan :
ketika mencampur adonan memang sptnya kurang cair, tp terus aja mengaduk hingga benar2 tercampur rata.  jangan ditambahkan putih telur / telur utuh. nanti hasilnya akan mbleber, dan tidak krispi.