Asinan Pepaya

Sumber: Tabloid Nova

Bahan :
500 gram buah pepaya setengah matang
1/2 sdt kapur sirih
Air secukupnya

Kuah Cuka :
10 buah cabe merah
2 sendok makan ebi sangrai
4 sendok makan gula pasir
1 sendok makan cuka
Garam secukupnya
200 cc air

Cara Membuat :

  1. Kupas pepaya. Rendam dalam campuran air dan kapur sirih selama 1/2 jam. Serut tipis-tipis. Campur dengan garam dan remas-remas sampai layu. Cuci bersih. Siram dengan air dan peras hingga airnya habis.
  2. Buat kuahnya. Haluskan cabe merah, ebi, garam, dan gula. Campur dengan air dan cuka. Aduk rata.
  3. Rebus hingga mendidih.
  4. Rendam pepaya dalam campuran cuka. Diamkan hingga bumbu meresap.

Untuk 6 porsi

4 Responses so far »

  1. 1

    makasih ya atas resepnya…..selesaisudah PR gw….Hehehehehe :”>

  2. 2

    FRIDARAINER said,

    Aku sih ga pake ebi lebih enak loh…Lagian alergi udang.asinanny enak ,seger,.,.,.,.,.,.,.,.

  3. 3

    Dhilla said,

    Asinan sayur donk!!!!………

    • 4

      ejatmiko said,

      coba search dengan keyword asinan. Ada beberapa resep asinan yang berbahan sayur, juga resep asinan sayur itu sendiri.


Comment RSS · TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: