Rabe Asap Rica

Sumber: Emma Isti

Bahan :
500 gr Ikan asap
250 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu :
10 siung bawang merah
2 cm jahe (1 ruas )
50 gr cabe rawit (merah hijau/campuran cabe rawit dan keriting)
garam secukupnya

Cara membuat :
1. Ikan disuwir-suwir kasar, goreng setengah matang, sisihkan
2. bawang merah, cabe, dan jahe masing2 diulek kasar
3. tumis bawang merah hingga setengah matang (pakai minyak sisa goreng ikan), masukkan cabe dan jahe, masak hingga bumbu matang, kemudian masukan ikan yang telah digoreng tambahkan garam aduk rata dan angkat.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: