Pastel Goreng

Versi I

Sumber: Fatmah Bahalwan

Bahan :

Kulit :
250 gr tepung terigu
50 gr margarin, lelehkan
75 cc air hangat kuku
1 butir telur
1 sdt garam

Isi :
3 sdm margarin, untuk menumis
4 bh bawang putih
10 btr bawang merah
150 gr daging ayam giling
75 gr wortel, potong dadu
75 gr buncis, iris 1/2 cm
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
100 cc susu cair
2 btg daun bawang, iris halus
3 btg seledri, iris halus
2 butir telur rebus, kupas, iris tipis.

minyak untuk menggoreng
tepung terigu untuk taburan

Cara Membuat :

  1. Isi : Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan daging ayam. Aduk rata. Setelah berubah warna, masukkan wortel, buncis, garam, merica, gula. Tuangi susu, masak hingga matang. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk, angkat.
  2. Kulit: Campur semua bahan menjadi satu, uleni adonan hingga lembut dan dapat dibentuk.
  3. Gilas adonan hingga setebal ± 1/4 cm di atas meja bertabur tepung terigu.
  4. Cetak bentuk bundar bergaris tengah 10 cm.
  5. Beri isi, lipat kulit, dan rapatkan ujung-ujungnya, lalu pilin.
  6. Goreng hingga kuning kecoklatan.

    9 Responses so far »

    1. 1

      sudirman said,

      belum coba, nanti tak coba

    2. 2

      lastry said,

      untuk buat kulit pastel gak pake garam

    3. 3

      RIRI said,

      TFS ya….kebetulan bgt dpt resep ini, lagi iseng ga ada kerjaan dirumah

    4. 4

      woelan said,

      g pake telur untuk kulitnya

    5. 5

      endah said,

      makanan favoritku.. cuman kayaknya ribet kalo mo bikin sendiri..

    6. 6

      profitcenter90 said,

      Enak sekali pastel ini aku benar2 suka

    7. 7

      dyah said,

      HAllo… Apakah ada yang punya resep sop ikan batam? TQ

    8. 8

      Bunda Zaskia said,

      Pengen buat dch…

    9. 9

      neng said,

      SAYA BARU INGIN COBA
      SEMOGA BERHASIL YA

      HIHIHIHIHIHI……………….


    Comment RSS · TrackBack URI

    Leave a Reply

    Fill in your details below or click an icon to log in:

    WordPress.com Logo

    You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

    Twitter picture

    You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

    Facebook photo

    You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

    Google+ photo

    You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

    Connecting to %s

    %d bloggers like this: