Keripik Kentang Keju

June 20, 2007 · Filed under keripik, kerupuk, dan kacang

Sumber : Tabloid Saji

Bahan :
100 gr kentang kukus, dihaluskan
200 gr tepung protein sedang
20 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
50 gr keju cheddar parut
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 btr tlr
15 gr margarin
1 sdm air es
minyak goreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, baking powder, kentang, keju cheddar parut, garam dan Royco/Masako rasa ayam sampai rata.
2. Tambahkan telur, margarin dan air es. Aduk sampai bergumpal.
3. Giling adonan di gilingan mi dengan ukuran palling tebal 2-3 x, kecilkan lubang gilingan, giling 2-3x sampai ketebalan nomor 5. Cetak diameter 4.
4. Goreng dlm minyak yg sdh dipanaskan sampai matang dan kering.

Utk 325 gram